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Funções não convencionais da gordura

Célula de gordura só serve pra acumular gordura – FALSO! Eu já falei em outros posts porque o tecido adiposo não é só um malvadão acumulador de gordura que só serve pra entupir veia... Tem tecido adiposo vivendo juntinho de vários órgãos onde ele assume uma função fora do convencional (que é armazenar energia e controlar o metabolismo). E não, ele não tá lá pra destruir esses órgãos como você provavelmente deve estar pensando... Adipócitos (nome chique das células de gordura) da pele tem uma relação com os folículos capilares estimulando ou evitando o desenvolvimento da célula tronco que vai virar um pelo ou fio de cabelo. Adipócitos nas glândulas mamárias e no coração são responsáveis por f

Mais uma desordem relacionada ao glúten?

Mais uma “novidade” nas desordens relacionadas ao glúten? Novidade médio porque se sabe da existência há muito tempo, mas a nomenclatura foi alterada em Munich em 2012 para evitar confusão. Tem a doença celíaca (alergia ao glúten – uma proteína presente em trigo, cevada e centeio) e também alergia ao trigo (específica só pro trigo). Nessas duas a pessoa desenvolve anticorpos (por isso falamos de alergia e doença mediada pelo sistema imune) e podem sofrer lesões na camada que reveste o intestino (mucosa). Mas de uns tempos pra cá o povo começou a notar que tinha gente que ficava mal comendo coisas com glúten mas não desenvolviam anticorpos nem tinha lesões nem alterações na permeabilidade da

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Dieta Científica

Fisiologia Humana

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