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9 Apr 2018

Mais sobre mindfulness

O termo mindfulness, atenção plena em português, é a combinação de 2 palavras da psicologia budista: atenção + compreensão clara = prestar atenção com paciência e observar e se importar com o que está acontecendo. E isso pode ser cultivado, por exemplo, pela meditação. No entanto podemos encontrar formas de mindfulness e meditação em quase todas as religiões do mundo como yoga na religião indu, meditação kabbalah no judaismo, oração contemplativa no cristianismo e meditação sufi no islamismo.

7 atitudes para desenvolver mindfulness no dia-a-dia:

Não julgue: olhe pra dentro de você e observe como você está sem se julgar. Seja um testemunho imparcial das suas próprias experiências sem conclusões prematuras;

Tenha paciência: deixar as coisas se desenvolverem em seu próprio tempo. Eu sei, é dificil, é um exercício diário, mas não desista;

Mente do aprendiz: ser aberti a novas possibilidades e não ficar preso em uma rotina de sua própria experiência. Observe o mu...

9 Mar 2018

Quem aí já emagreceu e engordou de novo pelo menos 3 vezes na vida? Eu umas 15....

Quando falamos em perder peso já pensamos logo em redução de calorias e aumento da atividade física, tomar remédio, fazer cirurgia bariátrica...

Funciona? Funciona!

É sustentável? Num é né, gente!

Se fosse NINGUÉM passaria pelo efeito sanfona!

Não sei bem das estatísticas mas acho que perto de 100% das pessoas que já emagreceram engordaram de novo (pelo menos uma vez)... minha deusa que missão impossível é essa?

Ilusão, influencia de revistas, televisão. O que a gente vê por aí, nem verdade é. E o pior é que as pessoas querem a todo custo ser que nem a moça da televisão. Vamos pensar melhor nisso?

De cara já te falo que aceitar seu corpo como ele é é o início do caminho que vai te mostrar o que é importante de verdade! O mindfulness, a atenção plena é uma prática que se refere a HABILIDADE DE APRENDIZADO de estar aberto, aceitando e estando presente no momento atual, no agora. É estar presente e C...

9 Mar 2018

Pois é gente, continuando a série de textos que fala sobre atenção plena, mindfulness, mindfulness eating (atenção plena na hora de comer) vou te mostrar que essa prática não faz bem só pro espírito.

Fizeram um estudo lá em Shangai pra provar isso! Tinha gente que tava bem e tinha gente deprimida também.

Mostraram que a meditação melhorou vários aspectos metabólicos (nos 2 grupos) como redução do colesterol ruim, glicemia de jejum, ácido úrico e apo(lipo)proteínas A e B (que são a porção proteica que transporta o coleterol até onde ele deve ir, tipo uber de colesterol).

A ciência cada dia mais nos avisando pra desacelerar, viver no presente, prestar atenção ao nosso redor, no nosso corpo, no nosso comportamento, nas nossas relações...

Fonte: Xue et al. Mindfulness meditation improves metabolic profiles in healthy e depressive participants. Neuroscience and Therapeutics (2018).

9 Mar 2018

Como a atenção plena pode te ajudar a controlar seu peso corporal

A habilidade de modificar padrões comportamentais é essencial pra controlar o peso. Prestar atenção no que a gente tá comendo e no nível de atividade física exigem uma grande capacidade de auto-controle. Com o aumento da atenção plena a pessoa tem muito mais consciencia dos atos que pratica e a probabilidade de observar maus hábitos é maior. Quando temos consciencia desses hábitos que não nos fazem bem a probabilidade de mudar isso aumenta em um milhão porcento. O negócio é estar presente sabe... na hora de comer, comer... olhar seu prato, levar a comida à boca, sentir o gosto, sentir a mistura de gostos na boca. Pensar nisso ao invés de pensar na morte da bezerra, sabe? É estar presente de verdade!

A ciência mostra que quem faz isso reconhece mais facilmente os sinais de saciedade e evita comer em excesso pra não ter que (de novo) sentir as emoções negativas que vêem com esse ato (culpa, raiva, nojo de si). Perceber (...

9 Mar 2018

Mindfulness quer dizer atenção plena.

Esse conceito tem origem na tradição do leste asiático e reflete o conceito budista de meditação consciente. A atenção plena tem sido associada a um aumento do bem-estar. Ela tem sido associada a uma melhora no autocontrole, na regulação do sono e na regulação emocional. Basicamente isso a definição.

......

Meu querido diário... (de novo) (desculpa) (minha experiência)

Parece fácil né? Mas na verdade requer muito exercício. Eu já passei dos 500 minutos no @headspace e ainda tenho dificuldade de parar um pouco minha cabeça doida e as 25 Rosanas que tão lá dentro e me concentrar no movimento da minha respiração. Mas já melhorei muuuuito! Sei identificar quando saio do foco e tento qualificar essa distração (se é um pensamento ou sentimento), afastar como se um vento soprasse de leve e voltar pro meu foco. Aprendi que é muito mais fácil olhar meus problemas como se eles estivessem fora de mim que me chafurdar dentro deles e me afogar e não saber o...

25 Oct 2016

Sabia que, além do tecido adiposo, o fígado produz células de gordura a partir de glicose?

E que dietas muito ricas em carboidratos podem aumentar a glicose sanguínea e consequentemente a concentração de insulina, que aumenta a produção de gordura pelo fígado e consequentemente sua acumulação nesse órgão?

E que o acúmulo de gordura no fígado leva à resistência à insulina e aumenta a concentração de triglicerídios no sangue? Vixxeeee...

Mas que uma dieta com redução de calorias pode evitar toda essa tragédia?

Pois é...

Um estudo publicado em junho desse ano comparou o efeito de dietas com restrição calórica em ratinhos por 16 semanas. A hipótese era que uma redução na quantidade de calorias associada a uma diminuição de carboidratos na dieta diminuiria a glicose sanguínea e consequentemente a concentração de insulina (e consequentemente a produção de gordura pelo fígado).

Os resultados?

- Redução de triglicerídeos hepáticos;

- Melhora no controle glicêmico;

Dica? No estudo usaram 35% de proteína...

21 Oct 2016

Em pessoas com sobrepeso e obesas, a perda de peso (independente da dieta estabelecida) é importante e melhora os parâmetros metabólicos e a qualidade de vida e diminui a probabilidade de desenvolver doenças cardiovasculares e diabetes.

Isso não é novidade pra ninguém, né?

Um estudo comparou em pacientes diabéticos, os efeitos de dietas de emagrecimento com a mesma quantidade de calorias, porém uma rica em carboidratos e outra rica em proteínas e avaliou o controle glicêmico e fatores de risco cardiometabólicos. Esse experimento durou 12 semanas.

Resultados?

- Os 2 grupos perderam peso como era de se esperar já que as duas dietas tinham a mesma quantidade de calorias.

- Os 2 grupos tiveram uma melhora no controle glicêmico;

- E de novo, os 2 grupos tiveram uma melhora geral nos fatores de risco pra doenças cardíacas;

Porém, em alguns aspectos, os pacientes que tiveram uma dieta com restrição de carboidratos tiveram resultados ligeiramente superiores. Eles apresentaram redução maior no coleste...

7 Oct 2016

De uns tempos pra cá grãos germinados tem entrado na lista dos alimentos funcionais queridinhos. E não é pra menos... Eles têm valores nutritivos superiores aos grãos antes de começar a brotar :)

Eles têm maiores quantidades de aminoácidos, fibras, vitaminas, flavonoides e ácidos fenólico, ou seja, além de serem mais nutritivos têm maior efeito antioxidante. São alimentos promotores de saúde diminuindo o risco de desenvolvimento de várias doenças. Além disso o processo de germinação diminui significativamente a quantidade de fitato nos grãos :D

Dica?

Como ter grãos germinados em casa?

Você acha no mercado relativamente fácil o moyashi (que é o broto de feijão). Mas você pode germinar os grãos que você quiser! Você pode comprar as germinadoras prontas. Só jogar no Google tem várias empresas que vendem. A minha é da marca GEO (essa da foto), não sei se tem no Brasil... Aí compro também as sementes orgânicas. Às vezes misturo as sementes e faço um “mix proteico” ahahhaha. AMO <3

Pra fazer uma...

5 Oct 2016

O assunto dessa semana são os FATORES ANTINUTRICIONAIS (expliquei direitinho que diabo é isso no post passado).
Hoje a gente vai falar sobre algumas técnicas que diminuem/eliminam essas substâncias transformando cereais e leguminosas em alimentos power por aumentar a biodisponibilidade de nutrientes! Ebaaaaaa!!! :D
1. Molho: deixar leguminosas de molho não é novidade pra ninguém. Mas é uma prática excelente pra eliminar o fitato. Mas o que acontece? Quando os grãos estão submersos na água há a ativação das fitases (enzimas que degradam os fitatos). Não tem fitato, ele não gruda nos minerais e os deixam livres pra serem absorvidos! Por exemplo, deixar grão de bico de molho entre 2 e 12 horas diminui em 47 a 54% a quantidade de fitato. Com posterior cocção a quantidade de fitato vai a quase zero.
2. Fermentação: A fermentação transforma o fitato em outros fitatos que têm menor capacidade de se ligar aos minerais. E mais, a degradação dos fitatos é mais eficiente num pH mais ácido. Durant...

19 Aug 2016

O kombucha nada mais é que chá preto ou verde adoçado fermentado por uma simbiose de bactérias e leveduras incorporadas dentro de uma membrana de celulose. A interação desses microorganismos forma essa camada que fica flutuando no chá (essa membrana da foto). E quanto mais fermentada mais espessa é essa camada.

É uma bebida muito saudável por ser uma fonte rica em vitaminas e tem vários outros benefícios como ação antibacteriana e antioxidante.

Os lactobacilos constituem 30% da população bacteriana das culturas de kombutcha.

Dicas? Ainda não toma kombucha? É uma bebida que traz vários benefícios pra saúde. Experimente! No texto anterior expliquei onde conseguir as “iscas” desse probiótico maravilhoso. É possível encontrar pronto em lojas de produtos naturais também, mas seu consumo ainda não é muito disseminado no Brasil. Bora tornar o kombucha famosinho?

Tem experiência com o kombucha? Conta aí pra mim!

Um fim de semana maravilhoso pra todo mundo <3

Fonte: Bourrie et al. The Microbiota and...

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