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Alergias alimentares X alimentos industrializados

June 12, 2016

 

Já percebeu que de uns anos pra cá quase todo mundo ficou alérgico a algum alimento? Não pode leite, não pode glúten, não pode ovo.... Por que aumentou tanto o índice de pessoas que têm (ou acham que têm) alergias alimentares? Um estudo publicado em julho do ano passado tentou explicar isso. Segundo os cientistas, elementos químicos presentes em alimentos industrializados como glicose, sais, emulsificantes e solventes orgânicos têm aumentado a permeabilidade do intestino (que é por onde todo e qualquer nutriente entra no nosso corpo). Isso permite a entrada de coisas estranhas na circulação e desencadeia uma resposta alérgica manifestada por diarreia, manchas na pele etc.

 

Dica? Leia o rótulo dos produtos. Quanto mais nomes estranhos mais distância você deve tomar desses alimentos ;)

 

 

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