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O poder antioxidante das berries

June 12, 2016

 

O corpo humano possui um mecanismo de defesa contra danos causados por radicais livres que levam à um estado conhecido como stress oxidativo. Diariamente somo expostos a vários agentes tóxicos como poluição, tabagismo, stress, alimentação pobre em nutrientes.... Isso tudo leva a danos às células que podem levar a uma série de problemas como envelhecimento precoce, desordens inflamatórias, doenças cardiovasculares e vários tipos de câncer. Pra ajudar nosso corpo contra esse bombardeamento de toxinas é importante introduzir alimentos antioxidantes na rotina alimentar!

As berries especialmente morangos, framboesas, mirtilos (blueberries), amoras e cranberries são as fontes riquíssimas de antioxidantes. Essas frutinhas contêm principalmente compostos fenólicos como ácido fenólico, flavonoides e taninos, além de serem ricas em vitamina C que é um antioxidante poderosíssimo.

E então? Tá esperando o que pra introduzir essas frutinhas na sua alimentação?

 

Fonte: Skrovankova et al. Bioactive Compounds and Antioxidant Activity in Different Types of Berries. Int. J. Mol. Sci. 2015, 16, 24673-24706; doi:10.3390/ijms161024673

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