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As Bifidobactérias - Parte II

August 10, 2016

 

No post passado falamos porque os alimentos que contém bifidobactérias são considerados FUNCIONAIS. Além disso elas são consideradas PROBIÓTICOS já que elas “são microorganismos VIVOS que, quando administrados em quantidades adequadas, conferem benefícios à saúde do paciente” (OMS).

Ué... mas quer dizer que todos os probióticos são funcionais? SIM!

E todos os funcionais são probióticos? NÃO!

Alimentos funcionais podem ser plantas também ;)

De 20 anos pra cá os estudos sobre os benefícios dessas bactérias tem aumentado muuuuuito! E a família das bifidobactérias aumentou! Hoje conhecemos várias espécies como Bifidobactérias adolescentis, animalis, breve, bifidum, longum, angulatum, indicum, acarvodii, coryneforme...

A grande maioria delas vive no intestino grosso. 1 trilhão de bactérias por grama de tecido intestinal (!!!) tornam esta a área mais densamente povoada do trato gastrintestinal. E as bifidobactérias vivem lá interagindo com a gente e trazendo benefícios pra nossa saúde :)

No post que vem vamos falar mais sobre essa interação das bifidobactérias com a gente ;)

 

Dicas? Olha que lindo! Agora todo mundo vai saber explicar o que são alimentos funcionais e o que são probióticos! Ebaaaa!

Vimos também que já foram descritas várias espécies de bifidobactérias e que elas vivem lá no intestino da gente de boa e retribuem isso com benefícios pra nós. Bifidobactérias são amigas <3

Se ficou alguma dúvida comenta aí ;)

 

Fonte: Callaghan et al. Bifidobacteria and Their Role as Members of the Human Gut Microbiota. Frontiers of Microbiology (2016).

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