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Você foi enganado A VIDA TODA (Parte V)

November 11, 2016

 

Sobre os ácidos graxos saturados de cadeia curta e seu intestino...


 

Continuando com as funções dos ácidos graxos saturados (que como já expliquei não servem só pra entupir veias...), o assunto hoje são os ácidos graxos curtinhos, nanicos. Nome chique: ácidos graxos de cadeia curta.

Eles são tão importantes que as fibras da dieta são fermentadas pelas bactérias no intestino pra dar origem a eles (!).

Eles são usados como fonte de energia pelas células dos intestinos (enterócitos) e isso previne a morte dessas células. Além disso esses ácidos graxos controlam a expressão de genes no cólon...

E como vocês já estão carecas de saber... quem tem intestino saudável É SAUDÁVEL :)

E ainda não acabou!!! Tem-se demonstrado que os ácidos graxos de cadeia curta detonam inflamações pois explicam pra células imunitárias onde essa inflamação está.

Quer mais? Eles melhoram a sinalização da insulina.

Tá pasmo ainda não? Esses ácidos graxos SATURADOS promovem a morte de vários tipos de células cancerosas.


Dica? Tá chocado né? Eu sei... não é fácil quebrar paradigmas.... Como assim gordura saturada não serve só pra dar infarto, gente??? Ao contrário, tem funções essenciais no nosso corpo todo e mantém a saúde do seu intestino??? Pois é.... vou te deixar digerir isso no fim de semana... Porque tem mais tabu sendo quebrado vindo por aí :D

Eu sei que você é mega inteligente e não vai interpretar isso como: "Ahhh... agora vou sair comendo tudo que é gordura que eu vejo pela frente!!!"

Equilíbrio nunca esteve tão na moda gente! E disso sim você pode abusar ;)

E no próximo post vamos falar de como as gorduras saturadas são importantes e são uma parte importante da composição do LEITE MATERNO!

 

Fontes: Ruíz-Nunes et al. The relation of saturated fatty acids with low-grade inflammation and cardiovascular disease. Journal of Nutritional Biochemistry (2016).

 

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