Blog

Sobre leite materno e evolução da espécie

November 14, 2016

 

Continuando nosso papo sobre gorduras saturadas, resolvi dar uma atenção especial ao leite materno, já que esse é o único alimento produzido pela maquinaria bioquímica das mães para os bebês. E isso nos leva a pensar nas nossas reais necessidades fisiológicas e na nossa evolução como espécie, não é verdade?

A constituição do leite materno vai depender da dieta da mãe e sua composição vai ser diferente em todas as mães e em todos os países do mundo! Mas todos os leites maternos em todos os lugares no mundo carregam uma coisa em comum muito importante: sua composição de ácidos graxos saturados.

40 a 60% do leite materno é composto de ácidos graxos saturados.

Esses ácidos graxos são tão importantes pro desenvolvimento do bebê que as glândulas mamárias têm toda a maquinaria necessária para a produção de ácidos graxos a partir de carboidratos (isso só acontece normalmente no tecido adiposo e no fígado).

Maaaas... pra que servem os ácidos graxos SATURADOS no leite materno?

Alguns fatos:

- São uma fonte de energia fácil e rápida para o bebê. A língua do bebê recém-nascido tem enzimas que já quebram os triglicérides e liberam os ácidos graxos que serão absorvidos já no estômago (não precisando chegar nos intestinos como acontece com o passar do tempo)! (Que louco né?);

- Esses ácidos graxos têm propriedades antivirais e antimicrobianas de amplo espectro (ou seja, reconhecem e combatem um monte de agentes patogênicos);

- O conteúdo de ácidos graxos aumenta com o avançar da lactação;

- O colostro de mamães que têm bebês pré-termo é mais rico em ácidos graxos saturados que o de mamães que têm seus bebês a termo;


Dica? Fala sério... não sei nem o que dizer hoje aqui nas dicas... Só sei que a natureza é muito perfeita e que nada é por caso :)

 

Fontes: Ruíz-Nunes et al. The relation of saturated fatty acids with low-grade inflammation and cardiovascular disease. Journal of Nutritional Biochemistry (2016).

 

Please reload

Me segue ;)
  • Grey Facebook Icon
  • Grey Instagram Icon
Por interesse
Please reload

Por data

Estrasburgo - França

  • Instagram Social Icon
  • Facebook Social Icon
  • LinkedIn Social Icon
  • YouTube Social  Icon

© 2023 by Alison Knight. Proudly created with Wix.com