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Azeite é melhor que mateiga?

March 9, 2018

 

Pois é minini, azeite é melhor pras bactérias que manteiga.

Sabe-se que o fator nutricional que mais influencia a composição da microbiota intestinal é o consumo de gorduras.

Aí que que fizeram:

Pegaram 3 grupos de ratinhos, 1 com dieta padrão, 1 com hiperlipídica azeite e 1 com hiperlipídica manteiga e ficaram nessa por 12 semanas (quem quiser a composição olha lá no paper. Tem tudo bem detalhado, não cabe aqui).

Viram que:

O grupo manteiga tinha pressão arterial mais alta e mais bactérias ruins (Desulfovibrio cuja presença está associada a várias patologias cardiovasculares);

O grupo azeite teve menos insulina e leptina no plasma e menos bactérias do mal tipo a Desulfovibrio.

Com relação ao colesterol plasmático quem ganhou foi a dieta não hiperlipídica.

E finalizam como sempre:

Precisamos fazer mais testes porque descobrimos uns trem mas esses trem vieram com mais 5 mil perguntas! Eita essa ciência, viu.... nunca pára! Amo demais ❤🔬📚📑

Lowcarbistas não me matem, só tô difundindo o que eu li por aí 😘

Fonte: Prieto et al. Influence of a diet enriched with virgin olive oil or butter on mouse gut microbiota and its correlation to physiological and biochemical parameters related to metabolic syndrome. Plos One (2018). 

 

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